掌柜的对众人说话的时候，张啸已经把鱼肉用铁钎穿好准备上火烤了。
橘红色的火焰不停地着着被鱼皮包裹住的鱼肉，勾人食欲的香味开始在人群中不断的蔓延，凌奇甚至能够听到有人不经意咽口水的声音。
不一会儿，这些烤好的鱼肉串被张啸重新放到砧板上，他拿过一把精致的小刀轻轻的划开了已经烧焦了的鱼皮，将里面闪着油亮光泽的白皙鱼肉展现在了众人面前。紧接着张啸调了一个酱汁放在鱼肉边上，向掌柜举手示意自己的作品完成了。
拿着筷子的掌柜走到跟前看了看，很是满意张啸的作品。他夹起一筷鱼肉轻轻的蘸了蘸酱汁送入口中，鱼肉的鲜嫩伴随着酱汁的微辣，让杨掌柜闭着眼睛回味了好久。
“杨掌柜，你不会把舌头都咽下去了吧，怎么吃个鱼肉老半天不说话啊！”
“哈哈哈”
人群中传来的笑声让杨掌柜显得不好意思，他放下筷子对众人说：“哈哈，沉浸在美食之中的我确实是失态了，不过这也是在正常不过的事了。张啸的烤鱼串虽然使用了很狂野的烧烤手法，但是因为鱼皮的完美保护使得烤制好的鱼肉鲜嫩无比，再加上酱汁微辣的刺激堪称是完美菜品！”
杨掌柜顿了顿，接着说：“我看这样吧，之后的挑战者每人都先尝一下这烤鱼串。要是觉得有能力超越的话那就上，要是没有的话就别来拿我杨某人开心了。”
杨掌柜的话大家都听得很明白，看来这张啸的菜品真是把他给征服了。不过这并没有阻碍一大群跃跃欲试的人，他们一个接着一个的上去拿筷子吃鱼，又一个接着一个的放下筷子离开。到最后，基本没有什么人敢上前去了。
或许是认为没有人敢上前比试了，杨掌柜笑着准备从椅子上下来宣布结果。凌奇见状毅然决然地走到灶台旁吃了一口鱼肉，然后向惊讶的杨掌柜报过自己的名字之后就笑着系上围裙，准备展示自己的手段。
这显然是杨掌柜和张啸都不曾想到的事，但是它就这么发生了。等他们俩回过神来的时候，凌奇正在处理鱼头。
“这小子怎么在冲洗鱼头啊？”
“是啊，那可是废料啊。”
“可能是想出奇制胜吧。”
凌奇听着人们议论，心里满不在意的。自己从小就被一个五星级饭店的高管以慈善的名义收养，一年三百六十五天几乎都是在厨房里度过的，现在做个菜还不是轻而易举嘛！
在众人的注视下，没过多久凌奇就举手示意自己的鱼头百菌汤完成了。
杨掌柜虽然是个老饕，但是他也从来没有吃过用鱼头熬出来的汤，毕竟这鱼头是废料，就连穷人都不会去食用的。
而张啸却没有顾及这些，他在杨掌柜犹豫不决的时候就已经舀了一碗鱼汤品尝起来。
“是我学艺不精啊。杨掌柜，告辞了。”
张啸放下碗就转身想要离开，见过厨房工作的凌奇哪里肯放过这个可以分担工作的帮手啊。
“等一下。”
“我已经输了，没有在留下来的原因了。”
“其实你并不需要离开，毕竟我的刀工没有你的好。”
“你是想让我做的帮厨吗，那我可做不到。”
“看来是我没有说清楚，张兄弟你先等我一下”凌奇转身对正在喝汤的杨掌柜说，“掌柜的，我看你这后厨就算把我们都留下也没什么问题吧？”
“那是自然，荣济楼可是都城第一楼！不过我这后厨可是只需要一位主厨啊。”
“其实在我看来，如果有两位主厨互相竞争的话，我们荣济楼的厨艺会越来越好的啊。您看是不是这个道理？”
“道理我也懂，但是就怕你们到时候协调不好打起来啊。”
“哈哈，您不用担心这个。您现在需要担心的是张兄弟要是去了您对手哪里会怎么样？”
凌奇这么一说，杨掌柜茅塞顿开，赶紧命令伙计收拾收拾，准备为两位主厨大人摆酒接风。原本心高气傲的张啸是不同意两个主厨这样荒唐的事，但是架不住杨掌柜那张能说会道的嘴，只好答应留下来。
因为杨掌柜说接风酒的菜不需要他和张啸处理，所以凌奇一直都待在杨掌柜为他准备的大房间里思考着魂力流失那件事。
“你倒是睡的挺香的啊，难道忘了我的存在了吗？”