人都愣愣地，苏哈里科反应极快得摇了摇头，谄媚地说，“当然不，老板。我这就帮您赶走普罗霍姆。”
说完，他拽住了普罗霍姆往外拖，一面拖一面嘴上不干净的骂着，“嘿，兔崽子，早就看不惯你了，明知道露莎是我的女人了，你还的找人沾染了她。”
其实最让他生气的不是因为这个，而是普罗霍姆给露莎找了个好主顾，人家足足给了300卢布的度夜金，他却只给了露莎二十卢布，而他一分也没得到。
这件事让苏哈里科和普罗霍姆之间产生了裂痕。
有苏哈里科打头，别人也纷纷动手驱赶起了普罗霍姆，虽然少一个人会累一些，但一想到他们服务的客人越多，得到的小费就越多，上菜收拾盘子的些许劳累也就不被他们看在眼中了。
赶走了普罗霍姆，周存彦除了说不许他们再当皮条客外就没有多说什么，所有改制都不是一拍脑袋就能改的，特别是在他不太熟悉乌克兰国情民俗的情况，他需要仔细观察一段时间。
“是的，老板。”
侍者们齐声应道，想到刚刚被赶走的普罗霍姆，他们一时半会儿不敢轻易行动，毕竟这份工作对于他们而言是数一数二的好工作。
虽然需要他们俯小做低，可是想到哪怕是有些客人也没他们挣得多，他们心里就一阵得意。
别看那些客人用餐后会给他们半卢布乃至一卢布当小费，可谁知道他们兜里是不是只剩下几卢布了呢？
安置好侍者，他让嘉利娜挂出招收茶水间伙夫的牌子。
“伙夫是三班倒？一天只干八小时？”嘉利娜不确定的问周存彦。
“是的，超过八小时，人容易疲惫，会出差错的。”周存彦耐心解释，当前还是个剥削的社会大环境，工人一天劳作十个小时以上是十分正常的事。
“那，您……我是说我弟弟能来上班吗？”嘉利娜小声问。
“当然，你叫他过来，我看看再说。”周存彦想了想既没有直接拒绝，也没有直接同意，一切都要看嘉利娜的弟弟表现如何了。
嘉利娜没有听出他话中隐含的意思，高兴地说，“我弟弟叫德米特里，今年十四岁，我这就叫他过来。”
说完，嘉利娜冲出车站食堂，在门口拉住一个人说，“安东尼太太，能麻烦您去我家叫我弟弟过来一趟吗？……太谢谢您了。”
德米特里没有让周存彦等太久，他是个棕色头发的小胖子，背着一台手风琴气喘吁吁的跑了进门。
“嘉利娜，你找我有事？”
一进门还没喘匀气，德米特里就迫不及待的问。
“是的，车站食堂招收茶水间伙夫，一天只用干八小时，我想让你来这上班，你可以一边学习一边上班，这里的晚班不累的。”
嘉利娜说。
周存彦看到德米特里背着手风琴，笑开了，“唱一首歌吧！”
德米特里知道周存彦是车站食堂的老板，也不拒绝，抱起手风琴拉开了一首轻快的乌克兰民歌。
所有的船夫，
一齐回到了故乡
……
德米特里的声音十分清澈好听，看他娴熟的手法就知道他有一定的音乐功底。
等他一曲唱完，周存彦不吝啬的给予了掌声。
“你学过音乐？”
“是的，我跟着扎尔基学习，不过我一天肯定能够抽出八小时工作的。”德米特里乖巧地说。
扎尔基是日托米尔市十分有名的音乐家，擅长钢琴、手风琴、小提琴和作曲，时常被贵族邀请写舞曲，颇有几分才华。
“你被录用了，不过你的手不是用来当伙夫的。”周存彦笑着说，“我希望你每天可以抽出两个小时的时间在客人用餐曲。”
德米特里的眼睛一下子亮了，亮闪闪地看着他，“那薪水也是八卢布吗？”
一想到只要每天演奏两小时就能得到八卢布，他心里就高兴极了。
“当然不是。”周存彦笑着说，看着德米特里的头一下子耷拉了下去，继续说，“一个月十五卢布，小费你自己收着。”
“谢谢您！”德米特里已经不知道说什么好了。
第5章
保尔一面将湿抹布搭在茶炉上, 一面回味着萨洛的美味。
昨天阿西尼亚趁着出门购买物品, 将杜春琪送她的萨洛带回了家, 让保尔美美的大吃了一顿，吃的肚子都有点挺起来了。
萨洛有两种, 一种是熏制的肥猪肉, 另一种是猪油状拌着盐和大蒜直接抹到面包上。保尔的家境很少让他吃到第一种, 因此吃得格外的香。
“看来老板娘是个大好人。”保尔心里想着，他可不知道，杜春琪嫌弃萨洛太油腻, 将家中存储的萨洛全部送给了阿西尼亚和丽娃当圣诞礼物了, 两人都抽时间将萨洛送回了家。
丽娃的父母完全没有想到还没干两天活就能收到圣诞礼物, 高兴地四处宣传车站食堂老板的慷慨。
茶水间的另一个叫格里沙的伙夫听说了保尔得到老板娘送的萨洛，羡慕坏了, 在二人交班时酸酸地说，“你真是走狗屎运了, 听普罗霍姆说老板一家可是小气鬼。”
“你胡说！”保尔立刻辩驳，性情有些顽劣的他此时一脸正色地指责格里沙, “听着，你要是再乱说话我就打断你的大门牙！”保尔挥舞着拳头威胁格里沙。
格里沙被气得脸红红地，斜眼看